HOT&HOT UTRECHT KOMT ER
Ben jij al op de drie locaties van HOT&HOT in Rotterdam en Amsterdam geweest? Nou, in februari 2022 komt onze vierde locatie naar Utrecht! In het komende weekend – 19 en 20 februari – zou er een “soft opening” zijn, terwijl de formele opening eind februari zou zijn.
HOT&HOT is een Chinees restaurant gespecialiseerd in hot pot in Sichuan-stijl. Het is zeker de ideale plek voor speciale gelegenheden zoals een date💑, verjaardag🎂, familiereünie👪 of wanneer u een speciale lunch of diner wilt hebben die afwijkt van uw dagelijkse maaltijden. Als het je allereerste keer is dat je over het concept ‘hotpot’ hoort, is dit artikel hier om je te begeleiden bij een hotpot-dinerervaring.
Wat is hotpot?
Hotpot is een bijzondere Chinese keuken. Net als fondue zou je een pan met kokende soep hebben om verschillende voedsels in te koken. Al onze vestigingen zijn volledig uitgerust met op maat gemaakte tafels speciaal voor de hotpot!
In tegenstelling tot andere soorten hotpot, worden speciale specerijen en pepers gebruikt in de soepbasis van onze hotpot, waardoor het heerlijk maar ook HOT🌶️ is! Je raadt misschien al wat de meest authentieke en populaire soepbasis is: de pittige soep! Er zijn drie niveaus van pittigheid, namelijk mild, middelmatig en superpittig waaruit u kunt kiezen. Als je niet zeker weet hoe pittig je aankan, raden we je aan om eerst voor de mild pittige te gaan.
De smaak van Sichuan-specerijen gaat verder dan pittig zijn. We hebben nog een pittige soepsmaak genaamd Green Pepper Soup Base. Groene peper, een unieke lokale specerij, zou de gevoelloosheid op je tong brengen. De verdovende smaak is in het begin misschien matig, maar hoe meer je eet, hoe meer je tong uit de hand loopt!
We hebben ook NIET-pittige soepbasis
Laat u niet afschrikken door de naam van ons merk — HOT&HOT. We hebben ook verschillende niet-pittige soepopties die net zo goed zijn als de pittige. De melkachtige champignonsoepbasis heeft een mildere maar diepe smaak, terwijl de verfrissende tomatensoepbasis zuur, zoet en de smaak van gefrituurde specerijen perfect combineert. Deze niet-pittige soepbodems zijn bijzonder geschikt om (blad)groenten mee te koken.
Als je normaal gesproken niet van pittig eten houdt, maar toch de Sichuan-smaak wilt proberen, raden we je de populaire tweesmakenmix van mild pittige soep en champignonsoep aan. Spring op elk moment uit je pittige uitdaging om een pauze te nemen.
Vegetarische soepbasis beschikbaar
Bij HOT&HOT worden alle soepbasissmaken gemaakt met bottenbouillon. Eet je geen vlees, dan hebben we ook een vegetarische versie.
Verse voedsel om in de soep te koken
Terwijl de bouillon kookt, is het tijd om je favoriete eten in de soep te koken. Onze keuzes zijn divers. Als je een vleesliefhebber bent, zijn Australische Wagyu-rundvleesschijfjes, lamsrolletjes, gemarineerd pittig rundvlees en enzovoort er voor jou! Heb je de hotpot-hack voor gesneden vlees gezien? GA ERVOOR!
(Check onze Tiktok @hotandhot voor meer hacks)
Liefhebbers van seafood zullen genieten van de witte vis, tijgergarnalen en de gehakte garnalen. Een tip voor het koken van garnalengehakt: gebruik een lepel om kleine balletjes van de garnalengehakt te maken (onze manager is professioneel, klik voor de video 🧐).
Ook voor vegetariërs zijn je keuzes uitgebreid! Naast tofu producten zoals malse tofu en gefrituurde tofu skin rolls, kunt u ook kiezen uit groenten zoals lotuswortels, bamboeshots, Shanghai paksoi etc. en noodles.
HOT&HOT Utrecht Winkel
De laatste jaren komen er steeds meer restaurants die nieuwe foodconcepten in Nederland introduceren. De meeste zijn echter gevestigd in Amsterdam of Rotterdam. Om Sichuan-keukens en hotpot redelijk toegankelijk te maken voor fijnproevers die in het midden of oosten van het land wonen, komt HOT&HOT naar Utrecht!
Deze vierde vestiging bevindt zich binnen de Food Spot, bij de afrit van de snelweg A2.
Het gebouw is voorzien van een grote parkeerplaats. Busstation en tramstation zijn op loopafstand.
Binnen HOT&HOT Utrecht zijn er verschillende soorten tafels geschikt voor groepen. Misschien kom je met gezinnen en wil je aan een ronde tafel zitten; of je hebt liever een vrij uitzicht bij het raam.
Voorbij Hotpot
Terwijl u wacht tot de soepbasis kookt, waarom probeert u dan niet wat koude gerechten als aperitief? Varkensfilet met knoflooksaus, Kip in Sichuan Chilisaus, Komkommer met knoflooksaus…… Van vleesgerechten tot koude groentegerechten, er zijn verschillende keuzes!
Misschien wil je ook iets zoets om de sterke zoute en pittige smaak in evenwicht te brengen. Dat is wanneer Sichuan-snacks komen.
HOT&HOT Utrecht Soft Opening
Feb 19th 17:00 – 22:00
Feb 20th 12:30 – 22:00
Reserveren: bel ons op +31 (0) 30 307 3688 of reserveer via Google door op deze link te klikken.
Onze Locaties
[Utrecht The Food Spot]
Proostwetering 80P, 3543 AD Utrecht
+31 (0) 30 307 3688
[Rotterdam Meent]
Goudsesingel 340A, 3011 KL Rotterdam
+31 (0) 10 840 9071
[Amsterdam Museumplein]
Hobbemakade 63, 1071 XL Amsterdam
+31 (0)20 779 8639
[Amsterdam Zeedijk]
Zeedijk 57, 1012 AS Amsterdam
+31 (0)20 221 2245
Reserveren
Via telefoontjes, op de website of via Google
www.hotandhot.eu